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2016-06-14 來源 :公益時報??作者 : 徐輝
“這三年，在勁松職高學(xué)習(xí)的日子里、在北京香港馬會酒店實習(xí)的日子里，我學(xué)到了很多。我知道已經(jīng)有希望廚師學(xué)長開了餐飲店，希望將來有一天我也可以開一家自己的店。在這家店里，用鐵鍋大勺、各種調(diào)料‘烹飪’我們90后一代的詩和遠(yuǎn)方!”6月7日，來自廣東潮州的張呈龍作為優(yōu)秀學(xué)生代表，在北京勁松職業(yè)高中常營校區(qū)舉辦的李錦記希望廚師畢業(yè)典禮暨李錦記企業(yè)獎學(xué)金頒獎儀式上，與大家分享了三年來的成長與蛻變。
2015年，在第二屆李錦記希望廚師畢業(yè)典禮上，張呈龍從上屆希望廚師代表手中接過李錦記希望廚師項目班級象征物——“李錦記希望廚師”水晶座。一年后的今天，張呈龍鄭重地將水晶座托付給低年級的學(xué)弟學(xué)妹，希望他們能繼續(xù)發(fā)揚李錦記“思利及人”的企業(yè)核心價值觀，在李錦記集團(tuán)和勁松職高的共同培養(yǎng)下，勇于實踐，開拓創(chuàng)新，通過不懈努力創(chuàng)造人生輝煌，成為優(yōu)秀的廚師。
在當(dāng)天的典禮上，由李錦記資助的第三批共66名希望廚師圓滿完成兩年中餐烹飪學(xué)習(xí)和一年酒店實習(xí)，正式畢業(yè)，走上廚師崗位。儀式當(dāng)天，30名中餐烹飪專業(yè)優(yōu)秀學(xué)生獲頒李錦記企業(yè)獎學(xué)金證書。
李錦記希望廚師項目啟動于2011年。5年多來，李錦記秉承“幫助經(jīng)濟(jì)上有困難青年學(xué)廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星”的宗旨，已在全國18個省份招錄了350多名有廚師夢想的青年，全額資助(包括學(xué)雜費、交通補(bǔ)貼和生活補(bǔ)貼等)其學(xué)習(xí)中餐烹飪專業(yè)。2016年李錦記希望廚師招生工作已于日前啟動。
據(jù)了解，自2015年起，李錦記集團(tuán)在北京市勁松職業(yè)高中、上海中華職業(yè)學(xué)校、廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校以及成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)等四所全國重點職高院校捐資設(shè)立李錦記企業(yè)獎學(xué)金。獎學(xué)金旨在激發(fā)中餐烹飪專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識與技能的熱情，鼓勵學(xué)生夯實專業(yè)基礎(chǔ)，提高職業(yè)技能。李錦記期望能夠為中餐烹飪培養(yǎng)“明日廚星”、為建成一支高水平餐飲行業(yè)“儲備軍”助一臂之力。2015年，全國范圍內(nèi)共有191名中餐烹飪專業(yè)的學(xué)生榮獲李錦記企業(yè)獎學(xué)金。(徐輝)
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