喝杯咖啡，學(xué)點(diǎn)手語(yǔ) “靜默咖啡師”的夢(mèng)想正在起飛

　　“我在這里收獲很多，我喜歡在這里做咖啡，讓我從完全不會(huì)的新手，到掌握了一些制作飲品的技能。”在上海寶山路街道鄰里家的吾家咖啡，來(lái)自上海市聾啞青年技術(shù)學(xué)校中職一年級(jí)的秦雪飄比劃著手語(yǔ)，分享著她的欣喜之情。

　　這個(gè)暑期，在主打“靜默咖啡師”“殘障公益”的吾家咖啡，陸續(xù)迎來(lái)了秦雪飄在內(nèi)前來(lái)實(shí)踐學(xué)習(xí)的聾啞青年技術(shù)學(xué)校的學(xué)生。街道方面表示，希望通過這一實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，讓學(xué)生在實(shí)踐中有所收獲，也讓社區(qū)更有溫度。

　　給檸檬切片、倒入氣泡飲料、放上冰塊……上午10點(diǎn)多，在寶山路街道鄰里家的吾家咖啡，秦雪飄正在和帶教的靜默咖啡師Sunny學(xué)習(xí)制作著當(dāng)季新品檸檬氣泡水，不多時(shí)，一杯“顏值”頗高的飲品就亮相了。

　　提到三天以來(lái)的學(xué)習(xí)收獲，秦雪飄高興地“如數(shù)家珍”——從剛開始的“手感陌生”，到如今可以獨(dú)自制作冰拿鐵、玫瑰花茶等熱賣飲品。一開始由于聽不見店長(zhǎng)說什么，她連簡(jiǎn)單的溝通都很緊張。“但學(xué)姐總是會(huì)很細(xì)心地幫我翻譯，讓我打消顧慮和緊張，遇到聽不懂的地方，都會(huì)很熱心幫助我們。”

　　盡管實(shí)踐時(shí)間不長(zhǎng)，但提到在吾家咖啡的學(xué)習(xí)感受，秦雪飄非常興奮。她表示，通過學(xué)習(xí)，讓就讀工藝美術(shù)專業(yè)的她，對(duì)未來(lái)也有了些規(guī)劃，“這些制作飲品的技能和當(dāng)中所獲得的靈感，也可以用到我將來(lái)的設(shè)計(jì)作品當(dāng)中，今后可以做一些類似的融合設(shè)計(jì)。”

　　說起帶教學(xué)生，“靜默咖啡師”Sunny也感受頗深。她表示，從去年11月份起，她來(lái)到吾家咖啡后，就陸續(xù)迎來(lái)了前來(lái)實(shí)訓(xùn)的學(xué)生，這些與學(xué)生們交流的經(jīng)歷，也常會(huì)給她靈感和啟發(fā)。“教同學(xué)的過程讓我覺得非常開心，他們學(xué)得很快，很有熱情和活力，我們也能一起進(jìn)步。”

　　記者了解到，寶山路街道鄰里家的吾家咖啡自去年8月正式運(yùn)營(yíng)以來(lái)，就始終傳遞著公益和愛的理念。

　　在這里，手語(yǔ)點(diǎn)單指導(dǎo)牌放在了醒目位置。按照指導(dǎo)牌上的圖片引導(dǎo)，市民可以以手語(yǔ)形式“告訴”咖啡師，然后下單，這樣特別溫馨的方式，讓顧客也被溫暖所感染。“他們很勵(lì)志，能給人很溫暖的感覺。”前來(lái)點(diǎn)單的市民李先生表示。

　　吾家咖啡的店長(zhǎng)賓湘玉告訴記者，暑假期間截至8月8日，已經(jīng)有四批次的學(xué)生來(lái)這里學(xué)習(xí)，而這樣的交流和學(xué)習(xí)過程讓店員和學(xué)生都有收獲。

　　“聾青技(上海市聾啞青年技術(shù)學(xué)校)的學(xué)生特別好學(xué)，會(huì)及時(shí)與我們分享他們的疑惑和收獲，溝通是基本沒有障礙的。”同時(shí)，她表示，其實(shí)咖啡師不是吾家咖啡提供給學(xué)生的唯一崗位，作為殘障人士實(shí)訓(xùn)基地，會(huì)根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)設(shè)置合適崗位，讓更多人來(lái)吾家咖啡實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)。

　　上海市聾啞青年技術(shù)學(xué)校團(tuán)委書記郁麗倩介紹，在靜安區(qū)團(tuán)區(qū)委的牽頭和寶山路街道的支持幫助下，今年暑期，她帶隊(duì)學(xué)生們來(lái)到了這一社會(huì)實(shí)踐平臺(tái)，到目前為止已經(jīng)有近60人次前來(lái)。“希望這些十五六歲的學(xué)生們能夠豐富社會(huì)實(shí)踐，多些交流學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，學(xué)以致用。”

　　“授人以魚不如授人以漁。跟著靜默咖啡師學(xué)習(xí)，是很受學(xué)生歡迎的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。我們也想給這些特殊的孩子搭建好平臺(tái)，通過靜默咖啡師的教授，他們與更多人的交流，讓學(xué)生們能夠更好地融入社會(huì)。”寶山路街道辦事處副主任沈柳介紹說，鄰里家于去年運(yùn)行伊始，就設(shè)置了殘障人士實(shí)訓(xùn)基地，包括了咖啡師、圖書管理員等多個(gè)崗位，目的就是讓更多殘障人士來(lái)這里能掌握到一技之長(zhǎng)。目前，已有多所學(xué)校學(xué)生參與到各項(xiàng)實(shí)踐當(dāng)中。

　　(據(jù)微信公眾號(hào)“上海靜安”)