■ 本報記者 張明敏

    云南省保山市隆陽區(qū)壩灣小學(xué)外，黃浩終究還是沒能守住他開設(shè)了近5年的小賣鋪。2011年國務(wù)院常務(wù)會議通過“國家營養(yǎng)改善計劃”后，提倡校方加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)，得到不少社會組織響應(yīng)，這一度被黃浩看成了小賣鋪“騰達(dá)”的優(yōu)良機(jī)會。但隨著計劃的實施，他的生意竟每況愈下，這使得黃浩覺得度日如年，幾番掙扎后，他最終無奈關(guān)掉了苦心經(jīng)營了5年的小店，改作它行。

    擊垮黃浩的并不是他的經(jīng)營策略問題，而是緊鄰的這所小學(xué)在國家營養(yǎng)改善計劃政策下開啟的一門名為“食育”的課程。校內(nèi)開設(shè)的課程和校外經(jīng)營的店鋪，兩者本該毫無聯(lián)系，眼下卻發(fā)生了連鎖反應(yīng)。

    國家政策與民間“兩翼”

    2011年10月26日，時任國務(wù)院總理溫家寶主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，決定啟動實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃。

    在集中連片特殊困難地區(qū)699個縣(市)、約2600萬在校生中開展試點，中央財政按照每人每天3元的標(biāo)準(zhǔn)為試點地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng)膳食補(bǔ)助，后又升至每天4元。同時，統(tǒng)籌農(nóng)村中小學(xué)校舍改造，將學(xué)生食堂列為重點建設(shè)內(nèi)容，切實改善學(xué)生就餐條件。

    張倩是中國疾病預(yù)防控制中心食品與營養(yǎng)安全研究所主任，2011年國家營養(yǎng)改善計劃實施后，她所在中心承擔(dān)起了這一計劃的監(jiān)測和評估工作，在張倩看來，國家營養(yǎng)改善計劃前、后孩子身體狀態(tài)呈現(xiàn)著明顯變化。

    “2011年之前，冷鍋、冷灶、辣椒拌飯在貧困地區(qū)學(xué)校并不新鮮，有些地方孩子中午不吃飯，曬會兒太陽，下午放學(xué)就回家也是常事。2011年之后，有了國家營養(yǎng)改善計劃投入，一些學(xué)校想著法子給學(xué)生加餐，孩子吃飽飯的問題逐漸緩解?！睆堎粚Α豆鏁r報》記者表示。

    但張倩也同時看到，即便讓孩子吃飽飯，有些學(xué)校的營養(yǎng)搭配仍然有著提升空間，怎樣讓孩子吃得飽又吃得好成為張倩的下一個擔(dān)憂。

    張倩的擔(dān)憂并不無道理，除了國家推行“營養(yǎng)改善計劃”外，民間也有著不少社會力量關(guān)注到了貧困地區(qū)學(xué)校的營養(yǎng)問題，中國扶貧基金會“愛加餐”項目、中國青少年發(fā)展基金會“健康活力計劃”項目，在國家這張“營養(yǎng)改善計劃”編織的大網(wǎng)下，正為其積極添磚加瓦。

    幾年下來，不管是國家政策還是民間發(fā)力，在孩子營養(yǎng)問題上都顯得是那樣的殊途同歸。

    從“吃飽”管到“吃好”

    2012年3月，“國家營養(yǎng)改善計劃”推行至云南省保山市隆陽區(qū)。至今還擔(dān)任該區(qū)教育局營養(yǎng)辦主任的楊宗浩還記得，國家政策性4元一天的營養(yǎng)餐補(bǔ)貼肯定是好的，但究竟怎么實施，效果如何評估令他當(dāng)初有些犯難，而有了社會組織參與后這些問題又迎難而解。

    “當(dāng)時為了完成國家營養(yǎng)改善計劃，請了云南大學(xué)營養(yǎng)研究所的專家來制定食譜，想要讓學(xué)生們吃得飽，又能吃得好，這可并非易事。”楊宗浩對《公益時報》記者表示。

    早在2009年時，中國青少年發(fā)展基金會(簡稱“中國青基會”)走訪了安徽、云南兩省后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)貙W(xué)校營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)實，開始在兩地援建100所“希望廚房”，并引入“億滋中國”企業(yè)加盟。這一年，中國青基會正式向公眾推出“希望廚房”公益項目。

    云南省保山市隆陽區(qū)共計有372所義務(wù)教育學(xué)校，共計89052人，一些學(xué)校的廚房設(shè)備設(shè)施很差。國家營養(yǎng)改善計劃實施以后，通過社會組織力量介入，隆陽區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)有19所學(xué)校獲得了“希望廚房”設(shè)備。廚房改造了，吃飯問題基本得到解決，但如何才能吃得更有營養(yǎng)卻成了新課題。

    2014年，中國青基會、中國疾控中心和億滋中國，三方又推出“億滋希望廚房——營養(yǎng)健康活力計劃”，旨在通過“營養(yǎng)教育”、“美味菜園”、“積極運動”三大項目，幫助農(nóng)村學(xué)生從小培養(yǎng)健康的生活方式和意識，為農(nóng)村地區(qū)開展?fàn)I養(yǎng)教育提供可借鑒的模式。 （下轉(zhuǎn)09版）