被譽(yù)為“全球飲料買家第一指南”的英國(guó)權(quán)威雜志《Drinks International》公布了近期最熱門的10大礦泉水，其中英國(guó)的社會(huì)企業(yè)品牌布魯(Belu)礦泉水榜上有名。它選用本土優(yōu)質(zhì)的天然水源，采用全英國(guó)可分解的礦泉水瓶身，最重要的是它把100%的凈利潤(rùn)用來(lái)贊助在英國(guó)和全世界推動(dòng)的凈水計(jì)劃。這些打著深深“環(huán)?！崩佑〉奶刭|(zhì)為它贏得了大量投資者和消費(fèi)者。做有道德的瓶裝水，并且能夠賺錢，這便是布魯正在做的事情。

    名為“美麗”的礦泉水

    布魯公司是英國(guó)一家屢獲嘉獎(jiǎng)的社會(huì)企業(yè)，其產(chǎn)品為瓶裝天然礦泉水。公司由紀(jì)錄片制作人里德·帕杰(Reed Paget)和一個(gè)朋友在2004年成立。在走遍全球，發(fā)現(xiàn)全球超10億人口無(wú)法取得清潔用水，每年更有上百萬(wàn)兒童死于腹瀉的現(xiàn)狀之后，帕杰認(rèn)為，要讓全球人類都有干凈的飲用水，最好的方法莫過(guò)于直接開(kāi)一間賣飲用瓶裝水的公司，并且把100%的獲利捐給全球各種凈水計(jì)劃，于是他建立了全新的飲用水品牌“Belu”，一款有態(tài)度、符合環(huán)境倫理又能做公益的水。Belu發(fā)音近似代表自然清澈的藍(lán)色(Blue)，并來(lái)自拉丁文“美麗”的字根，希望傳達(dá)珍惜水資源的概念，也正代表了創(chuàng)始人的美好理想。

    不斷創(chuàng)新降低碳足跡

    位于美國(guó)的地球政策協(xié)會(huì)做的一項(xiàng)調(diào)查顯示，由于瓶裝水需要經(jīng)過(guò)提取、包裝和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，這一過(guò)程發(fā)生的碳排量對(duì)環(huán)境的損害程度往往是自來(lái)水的1萬(wàn)倍。因此，瓶裝水成為很多環(huán)保人士最為詬病的產(chǎn)品之一。

    但布魯公司的高層則表示，人們總是希望飲料能夠方便攜帶，滿足隨時(shí)隨地的需要，這一點(diǎn)無(wú)可厚非。于是，為了降低運(yùn)送中產(chǎn)生的碳排放，布魯公司決定在英國(guó)尋找水源。在走遍全英70多處水源地后，他們終于找出最棒的水源。除了水源，最重要的就是裝水的瓶子。為此，布魯公司引進(jìn)美國(guó)內(nèi)布拉斯加州的玉米漿，同時(shí)跟英國(guó)當(dāng)?shù)氐闹破繌S合作，共同研發(fā)出世界上第一款環(huán)保生物水瓶，一種可分解并對(duì)土壤植物有幫助的環(huán)保瓶身。

    布魯還研發(fā)了英國(guó)首個(gè)可循環(huán)材料占比50%的水瓶。這使得相比100%使用原始PET生產(chǎn)塑料瓶的碳足跡降低了46%。而在2013年開(kāi)始，布魯同玻璃包裝專家羅林斯(Rawlings)合作，共同研發(fā)英國(guó)最輕的玻璃礦泉水瓶。此前750毫升水瓶的重量減輕了70克，而330毫升水瓶的重量減輕了55克?，F(xiàn)在布魯每年能夠節(jié)約更多的玻璃，高達(dá)210萬(wàn)個(gè)水瓶，碳排放減少11%。而且，其他公司也可以使用此種水瓶，以減少整個(gè)行業(yè)的碳排放。布魯希望借此舉表明“一家小社會(huì)企業(yè)是可以為整個(gè)行業(yè)樹(shù)立環(huán)境標(biāo)桿的，并利用此標(biāo)桿吸引更多的消費(fèi)者，同時(shí)取得盈利，實(shí)現(xiàn)其社會(huì)目的”。

    有效的推廣包裝

    產(chǎn)品本身萬(wàn)事具備，帕杰便把心力投注在推廣產(chǎn)品上。健康而環(huán)保的概念，讓布魯成為近年來(lái)在英國(guó)曝光率最高的水品牌。在Nobu的餐桌上，在Waitrose這樣的高級(jí)量販店內(nèi)的貨架上隨處可見(jiàn)布魯。接著，帕杰為了讓更多年輕人關(guān)注，積極地進(jìn)入英國(guó)各地的音樂(lè)季。同時(shí)可分解的環(huán)保瓶身也大受矚目，一時(shí)間媒體爭(zhēng)相報(bào)導(dǎo)，替帕杰與Belu帶來(lái)了更大的成功。

    而真正奠定布魯知名度的，是當(dāng)美國(guó)前總統(tǒng)戈?duì)?Al Gore)主演的《不愿面對(duì)的真相》(An Inconvenient Truth)在英國(guó)上映時(shí)，帕杰成功地與片商結(jié)合，在瓶身上與該環(huán)保電影做連結(jié)，引起廣泛的注目。這些努力，讓布魯在2006年銷售量增長(zhǎng)了550%，獲得了重大的成功，更讓帕杰獲得了2008年歐洲社會(huì)企業(yè)家的榮耀。

    實(shí)現(xiàn)扭虧為盈

    當(dāng)人們開(kāi)始在音樂(lè)節(jié)、環(huán)保影片中了解到布魯這個(gè)品牌，并贏得了酒店、餐館和高級(jí)酒吧等訂單時(shí)，好名聲卻依然不能讓公司賺到錢。2007年，布魯公司在銷售額達(dá)到150萬(wàn)英鎊之時(shí)虧損60萬(wàn)英鎊，雖然在2008年曾一度逆轉(zhuǎn)達(dá)到稅前利潤(rùn)270萬(wàn)英鎊，但在2009年和2010年都再度出現(xiàn)赤字。但即使在經(jīng)營(yíng)狀態(tài)搖擺不定的情況下，這家公司依然設(shè)法每年捐贈(zèng)3萬(wàn)英鎊用于慈善事業(yè)。直到布魯?shù)膭?chuàng)始人之一凱倫·林奇開(kāi)始質(zhì)疑這樣的做法，她意識(shí)到這家公司可能并非像外界看來(lái)那樣成功，她決定必須從商業(yè)模式上改變這家公司。隨后，布魯公司改變了一些理想主義的做法。比如讓專業(yè)的人做專業(yè)的事：將瓶裝水的銷售由公司直營(yíng)改為批發(fā)，和專業(yè)批發(fā)機(jī)構(gòu)以及慈善組織WaterAid合作。專業(yè)批發(fā)機(jī)構(gòu)可以將水和其他飲料一起組合運(yùn)輸，由此降低了為了單獨(dú)運(yùn)水而雇傭卡車車隊(duì)的運(yùn)輸成本，而將慈善項(xiàng)目交由WaterAid則實(shí)現(xiàn)了高效運(yùn)作。這改變了布魯原本自己直接參與到發(fā)展中國(guó)家社區(qū)中開(kāi)展清潔水項(xiàng)目的情況，此前布魯會(huì)派出員工耗時(shí)數(shù)月在某個(gè)印度水壩上。這大大節(jié)約了布魯?shù)娜肆Τ杀尽?/p>

    在成功實(shí)現(xiàn)了降低瓶裝水碳排量之后，布魯希望和行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分享自己的創(chuàng)新產(chǎn)品，而不是借助專利等手段單獨(dú)擁有這些技術(shù)。而更多的銷售量將實(shí)現(xiàn)對(duì)WaterAid的捐贈(zèng)，從而實(shí)現(xiàn)環(huán)境和慈善的“雙贏”。

    跨越英國(guó)國(guó)境的社會(huì)效益

    布魯堅(jiān)持產(chǎn)品不出口，卻用另一種方式將自己的影響力跨越英國(guó)國(guó)境。到2013年7月為止布魯為自己的合作伙伴英國(guó)慈善機(jī)構(gòu)WaterAid捐贈(zèng)了365158英鎊，幫助亞洲和非洲的2.4萬(wàn)人改善飲水狀況。布魯公司目前為止已為印度一個(gè)超過(guò)一萬(wàn)人的村莊開(kāi)辟干凈的水源、在西非展開(kāi)水源改善計(jì)劃，以及投入倫敦泰晤士河的整治。但更重要的是，帕杰當(dāng)初希望用水本身引起大眾對(duì)水資源的關(guān)注與行動(dòng)，已經(jīng)收到成效。透過(guò)更環(huán)保的日常選擇，進(jìn)一步為貢獻(xiàn)環(huán)境與社會(huì)做出更多貢獻(xiàn)，帕杰為我們展示了一個(gè)社會(huì)企業(yè)的經(jīng)典案例。

    帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)公益變革

    布魯高層表示，將來(lái)也不會(huì)尋求海外擴(kuò)張，因?yàn)檫@違背了他們的環(huán)保價(jià)值觀。布魯不會(huì)出口其瓶裝水，因?yàn)樗S持100%的碳中和并支持本地供應(yīng)鏈。但這并不妨礙布魯通過(guò)同他人合作在海外復(fù)制此模式。布魯?shù)氖姑允恰拔覀兿Ｍ幸惶焖械钠垦b水公司都會(huì)發(fā)生改變，他們將只在單一的國(guó)家取水，售水；他們的水瓶材料是可循環(huán)的玻璃或塑料；他們100%地實(shí)現(xiàn)碳中和；所有的利潤(rùn)都用來(lái)幫助全球最貧困地區(qū)的水項(xiàng)目。我們希望最終所有的瓶裝水都按這種方式生產(chǎn)。但目前，只有一家公司做到了，就是布魯，以合乎道德的方式生產(chǎn)礦泉水”。同很多社會(huì)企業(yè)一樣，布魯?shù)氖姑⒉粚Ｗ⒂谧陨淼某晒?，而在于?duì)市場(chǎng)上其他企業(yè)的影響力。

    經(jīng)驗(yàn)：公益+商業(yè)

    2012年布魯獲選為英國(guó)“100大最高社會(huì)影響力品牌”(2012 Smarta 100 Special Award for Biggest Social Impact)，該獎(jiǎng)主要鼓勵(lì)創(chuàng)新事業(yè)的創(chuàng)新商業(yè)模式。布魯以小博大，以振奮人心的精神化為具體行動(dòng)；然而真正讓布魯與其他公益團(tuán)體不同的是，它整合多元價(jià)值，在英國(guó)本地尋找礦泉水源，將100%商業(yè)利潤(rùn)所得回饋給水援助等相關(guān)非營(yíng)利事業(yè)。

    布魯更重要、更普遍的經(jīng)驗(yàn)是：第一，他們付出的所有努力都只為了一個(gè)目的，就是解決水污染問(wèn)題，讓更多的人有干凈的用水。所以，一個(gè)企業(yè)或組織要想很好地發(fā)展，定位和使命的確立是至關(guān)重要的。第二，布魯和專業(yè)批發(fā)機(jī)構(gòu)以及慈善組織進(jìn)行合作，甚至不吝于與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分享自己的創(chuàng)新成果，從而帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)協(xié)作。說(shuō)明與他人合作并建立伙伴關(guān)系，分享所學(xué)與意見(jiàn)交換對(duì)任何事業(yè)來(lái)說(shuō)都很有價(jià)值。第三，讓布魯如此成功的秘訣就是他善于向大品牌借力使力無(wú)處不在地推廣，布魯與餐廳、藝術(shù)博覽會(huì)、電影、藝術(shù)節(jié)等異業(yè)結(jié)盟，從而擦亮品牌名稱。布魯深諳，隨著環(huán)境議題的發(fā)燒，綠色加藍(lán)色才是未來(lái)最美的顏色。

    因此只有在借助商業(yè)手段實(shí)現(xiàn)了真正的可持續(xù)發(fā)展之后，布魯才真正有可能成為行業(yè)的主流產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)瓶裝水行業(yè)根本性的變革。布魯?shù)某晒Ω嬖V我們，從零開(kāi)始打造一家道德的、面向消費(fèi)者的、能夠與大型私營(yíng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)企業(yè)，是可能實(shí)現(xiàn)的。

    （據(jù)公益慈善學(xué)園）

    ■ 葛鵬