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2016-10-20 來源 :公益時(shí)報(bào)??作者 : 王心怡
在沃爾瑪食品安全協(xié)作中心啟動(dòng)活動(dòng)上，沃爾瑪總裁兼首席執(zhí)行官董明倫（Doug McMillon）與中美商界領(lǐng)袖就食品安全問題展開對(duì)話
(10月19日，北京)今天，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心在北京正式啟動(dòng)，中美兩國(guó)的政府機(jī)構(gòu)代表、商界領(lǐng)袖以及食品安全領(lǐng)域的頂尖學(xué)者出席了啟動(dòng)儀式。食品安全協(xié)作中心的成立旨在促進(jìn)食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)、組織、科研機(jī)構(gòu)以及相關(guān)部門的協(xié)作和創(chuàng)新，為食品安全樹立最佳實(shí)踐范例，共同提升中國(guó)“從農(nóng)田到餐桌”的食品全產(chǎn)業(yè)鏈的安全治理能力。
沃爾瑪將以食品安全中心為平臺(tái)，將食品安全領(lǐng)域的全球創(chuàng)新帶到中國(guó)。中心支持并資助的研究項(xiàng)目將致力于分析引起食源性疾病的根本原因，提供可應(yīng)用于中國(guó)食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的可擴(kuò)展的解決方案。在未來五年內(nèi)，沃爾瑪和沃爾瑪基金會(huì)將投資2500萬美元用于應(yīng)用科學(xué)、教育和傳播領(lǐng)域的研究項(xiàng)目，助力中國(guó)提升食品安全水平。
“我們希望聚集整個(gè)食品生態(tài)系統(tǒng)中食品安全領(lǐng)域最優(yōu)秀的思考者，從農(nóng)戶到供應(yīng)商，從零售商到監(jiān)管機(jī)構(gòu)，共同提升全社會(huì)食品安全意識(shí)，讓中國(guó)的每個(gè)家庭每個(gè)人吃得更安全更健康。”沃爾瑪總裁兼首席執(zhí)行官董明倫(Doug McMillon)先生在食品安全協(xié)作中心啟動(dòng)儀式上表示：“我們?yōu)槲譅柆斈軌蛟谶@一意義重大的合作中貢獻(xiàn)力量感到自豪。”
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心在北京正式啟動(dòng)。沃爾瑪總裁兼首席執(zhí)行官董明倫（Doug McMillon）在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表講話
“全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同合作對(duì)于提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)和公眾信任起著舉足輕重的作用”，沃爾瑪全球食品安全副總裁，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心顧問弗蘭克•雅尼斯(Frank Yiannas)在講話中提到，“為提升全民的健康水平，‘從農(nóng)田到餐桌’的整個(gè)食品供應(yīng)鏈上，無論是農(nóng)戶、經(jīng)銷商、供應(yīng)商還是零售商，每一個(gè)人都應(yīng)該積極行動(dòng)起來。我們希望通過食品安全協(xié)作中心的不懈努力，在整個(gè)中國(guó)食品生產(chǎn)和供應(yīng)系統(tǒng)上建立起充滿活力的食品安全文化，積極影響每個(gè)協(xié)作方的行為，更好地保護(hù)消費(fèi)者的食品安全。”
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的食品消費(fèi)習(xí)慣也在不斷改變。沃爾瑪食品安全協(xié)作中心將作為連接樞紐，匯聚本地和全球研究力量及專業(yè)能力，為中國(guó)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對(duì)其特有的食品安全問題。
沃爾瑪食品安全中心的成立受到了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可。中心與中國(guó)兒童少年基金會(huì)、IBM、海航集團(tuán)、圣農(nóng)集團(tuán)、新希望六和股份有限公司、廣州市江豐實(shí)業(yè)股份有限公司和軟通動(dòng)力等多方開展了合作。同時(shí)，今天中心的啟動(dòng)活動(dòng)也由中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)和中國(guó)美國(guó)商會(huì)共同主辦。
沃爾瑪公司的管理層、中美商界領(lǐng)袖、中國(guó)食品安全相關(guān)政府機(jī)構(gòu)代表和學(xué)術(shù)界的頂尖專家共同出席了啟動(dòng)活動(dòng)?；顒?dòng)期間邀請(qǐng)了來自中美兩國(guó)企業(yè)的CEO共同探討如何在食品源頭愈發(fā)趨向全球化的今天建立起一套整合的食品安全策略和體系。
“食品安全是一項(xiàng)全球性議題，任何一個(gè)國(guó)家都不可能憑一己之力解決這個(gè)問題。”沃爾瑪首席發(fā)展官、沃爾瑪基金會(huì)主席凱瑟琳•麥克勞夫林(Kathleen McLaughlin)說道。“我們希望食品安全協(xié)作中心資助的項(xiàng)目能夠最終為中國(guó)社會(huì)各界提供有效的食品安全解決方案。我們非常高興食品安全協(xié)作中心能夠得到全球各相關(guān)機(jī)構(gòu)的大力支持，也期望中心未來能融入更廣泛的全球合作，為減少食源性疾病做出切實(shí)的貢獻(xiàn)。”
在啟動(dòng)活動(dòng)上，沃爾瑪基金會(huì)宣布將資助以下三個(gè)項(xiàng)目：
1. 與中國(guó)兒童少年基金會(huì)合作，向中國(guó)兒童及家長(zhǎng)推廣家庭食品安全操作方面的知識(shí)。
2. 與中美學(xué)術(shù)界(包括阿肯色大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等專業(yè)院校及研究機(jī)構(gòu))，中國(guó)的三家大型禽類生產(chǎn)商(圣農(nóng)、新希望六和以及江豐)合作，開展針對(duì)中國(guó)禽類供應(yīng)鏈的分析研究。
3. 與清華大學(xué)和麻省理工學(xué)院協(xié)作，運(yùn)用計(jì)算機(jī)分析形式，對(duì)食品供應(yīng)鏈中的食品摻假風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)預(yù)測(cè)。
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心已經(jīng)與相關(guān)機(jī)構(gòu)合作開展了多個(gè)項(xiàng)目來推動(dòng)家庭食品安全規(guī)范教育，提升學(xué)術(shù)能力建設(shè)。此外，中心還就食品可追溯性問題與IBM展開合作，利用IBM區(qū)塊鏈技術(shù)，在食品真正到達(dá)消費(fèi)者之前實(shí)現(xiàn)安全透明的追蹤與認(rèn)證。
作為沃爾瑪食品安全協(xié)作中心的合作伙伴，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)和中國(guó)美國(guó)商會(huì)在中心的成立過程中發(fā)揮了重要的指導(dǎo)作用。沃爾瑪中國(guó)總裁兼首席執(zhí)行官岳明德先生(Dirk Van den Berghe)對(duì)此深表感謝，他表示：“中國(guó)貿(mào)促會(huì)是我們所遇到的最具建設(shè)性意義的合作伙伴之一。我們很榮幸，在提升中國(guó)食品安全的工作中，能有這樣一位伙伴同行。同時(shí)，中國(guó)美國(guó)商會(huì)在食品安全議題上與沃爾瑪抱持同樣的重視態(tài)度，他們也為中心的成立提供了重要的支持。”
關(guān)于沃爾瑪食品安全協(xié)作中心
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心于2016年10月在北京成立，是一項(xiàng)旨在提升中國(guó)食品安全水平的新舉措。中心致力于同頂尖專家與利益相關(guān)者合作，推動(dòng)中國(guó)食品安全改革。今年適逢沃爾瑪公司進(jìn)入中國(guó)20周年，成立食品安全協(xié)作中心延續(xù)了沃爾瑪助力中國(guó)發(fā)展、增進(jìn)中國(guó)百姓福祉的決心。中心將關(guān)注全供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩母締栴}，重點(diǎn)項(xiàng)目的研究與實(shí)踐成果將會(huì)向全社會(huì)公開，以期在中國(guó)的食品領(lǐng)域得以應(yīng)用和提供借鑒。
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