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2017-12-08 來(lái)源 :公益時(shí)報(bào)??作者 : 張明敏
12月6日，中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“中國(guó)青基會(huì)”)與億滋國(guó)際基金會(huì)在北京召開(kāi)的“第五屆中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善研討會(huì)”上共同就雙方長(zhǎng)期合作的“億滋希望廚房”項(xiàng)目進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)與成果分享，闡述了如何引領(lǐng)新時(shí)代學(xué)生的健康生活方式，以及深化校園的營(yíng)養(yǎng)教育。
本次會(huì)議由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所和聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)、聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署共同主辦，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的營(yíng)養(yǎng)專家、基層教育和衛(wèi)生工作者，以及致力于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善的社會(huì)組織、企業(yè)及媒體代表等參加了此次研討會(huì)。本次大會(huì)旨在進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善的科學(xué)發(fā)展，學(xué)習(xí)借鑒國(guó)內(nèi)外學(xué)校供餐和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳教育的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)我國(guó)青少年兒童的健康成長(zhǎng)。
“億滋希望廚房”是億滋中國(guó)與中國(guó)青基會(huì)于2009年共同開(kāi)展的具有戰(zhàn)略意義的標(biāo)志性社區(qū)公益項(xiàng)目。在硬件設(shè)施投入得到顯著成效之后，雙方于2014年8月，繼續(xù)聯(lián)手深化合作，在億滋國(guó)際基金會(huì)的千萬(wàn)元資金支持和帶動(dòng)下，全國(guó)80所學(xué)校啟動(dòng)了“營(yíng)養(yǎng)健康活力計(jì)劃”，打造“希望廚房+營(yíng)養(yǎng)教育+美味菜園+積極運(yùn)動(dòng)”的深度公益模式。項(xiàng)目切實(shí)地給學(xué)生、教職員工和家長(zhǎng)乃至所在社區(qū)帶來(lái)了積極的變化。
中國(guó)疾病預(yù)防與控制中心在過(guò)去三年對(duì)項(xiàng)目學(xué)校進(jìn)行了跟蹤及專業(yè)評(píng)估，了解項(xiàng)目縣學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，及其營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)知識(shí)、態(tài)度和行為，分析項(xiàng)目的實(shí)施效果。截止2016年7月，河北平泉、云南保山和湖北五峰三地的第一期項(xiàng)目已順利完成，項(xiàng)目報(bào)告顯示，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)88.2%的高年級(jí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平有所提高;改善了學(xué)生均衡膳食水平。每天吃蔬菜種類達(dá)到3種及以上的學(xué)生比例增加了5.9%，每天吃水果的比例增加了4.5%;體質(zhì)指數(shù)達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生比例增加了6%;同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)不良的學(xué)生比例下降了10%;促進(jìn)了學(xué)生身體活動(dòng)水平，75%受調(diào)查學(xué)生的活動(dòng)時(shí)間增加或者靜止活動(dòng)減少。
中國(guó)疾病與預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所學(xué)生營(yíng)養(yǎng)室張倩研究員說(shuō)：“伴隨著‘農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃’的實(shí)施，以學(xué)校為基礎(chǔ)的‘營(yíng)養(yǎng)健康活力計(jì)劃’，對(duì)于提高農(nóng)村小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的知曉率、改善他們的飲食行為習(xí)慣、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)和提高營(yíng)養(yǎng)健康水平起到了積極作用。并且，隨著時(shí)間的增加，這些效果也越來(lái)越明顯，探索出了一個(gè)開(kāi)展農(nóng)村地區(qū)小學(xué)營(yíng)養(yǎng)健康教育的新模式。”
中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)楊曉禹表示：中國(guó)青基會(huì)實(shí)施的希望廚房等項(xiàng)目持續(xù)推動(dòng)貧困地區(qū)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)改善，致力于提升青少年?duì)I養(yǎng)健康能力。“億滋希望廚房 營(yíng)養(yǎng)健康活力計(jì)劃”在捐建廚房的基礎(chǔ)上，通過(guò)開(kāi)展農(nóng)村小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)教育、推廣美味菜園、鼓勵(lì)更多的學(xué)生積極參加體育活動(dòng)等多種形式的營(yíng)養(yǎng)健康教育實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生健康生活方式，為塑造青少年自主實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)和健康的能力，提升健康素養(yǎng)做出了積極的貢獻(xiàn)。
億滋國(guó)際基金會(huì)在全球范圍內(nèi)攜手14個(gè)國(guó)家的NGO合作伙伴在當(dāng)?shù)亻_(kāi)展社區(qū)公益項(xiàng)目，幫助人們，特別是兒童，養(yǎng)成健康的生活方式，助力當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)繁榮。億滋國(guó)際基金會(huì)總裁Sarah Delea女士說(shuō)：“我很榮幸受邀參加此次的研討會(huì)，欣喜地看到和感受到中國(guó)在學(xué)生健康方面所做出的積極努力。‘億滋希望廚房’是億滋中國(guó)長(zhǎng)期開(kāi)展的公益項(xiàng)目，也是億滋國(guó)際基金會(huì)全球項(xiàng)目中非常具有特色的項(xiàng)目。就在會(huì)議的前一天，我探訪了河北省平泉的兩所億滋希望廚房學(xué)校，我感受到了項(xiàng)目給中國(guó)農(nóng)村學(xué)生及其家庭所帶來(lái)的積極影響和改變。今后，我們將與中國(guó)青基會(huì)繼續(xù)合作，通過(guò)健康生活方式的倡導(dǎo)，將健康、科學(xué)的理念傳遞給更多的中國(guó)學(xué)生和他們的家庭乃至社區(qū)。”
教育和營(yíng)養(yǎng)健康是少年兒童成長(zhǎng)過(guò)程中不可或缺的必要條件，關(guān)系到中國(guó)社會(huì)的穩(wěn)步發(fā)展和人口素質(zhì)的持續(xù)改善。農(nóng)村學(xué)生尤其是貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生的健康水平更是政府和社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)。為此，國(guó)務(wù)院于2011年啟動(dòng)了“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，為農(nóng)村學(xué)生的健康成長(zhǎng)和全面發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2016年，中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，再次明確了繼續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目的目標(biāo)。億滋中國(guó)以及中國(guó)青基會(huì)等多方組織機(jī)構(gòu)將繼續(xù)致力于“億滋希望廚房——營(yíng)養(yǎng)健康活力計(jì)劃”，為更多我國(guó)青少年兒童帶來(lái)健康、美好的未來(lái)。
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