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2014-06-16 來源 :公益時(shí)報(bào)??作者 : 徐輝
近日，2014屆李錦記希望廚師畢業(yè)典禮在北京勁松職業(yè)高中(常營校區(qū))順利舉行。首批19名李錦記希望廚師圓滿完成3年的校園學(xué)廚生活和實(shí)習(xí)工作，正式走上廚師崗位。李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中、李錦記企業(yè)事務(wù)總監(jiān)孔君道、北京勁松職業(yè)高中校長賀士榕、北京勁松職業(yè)高中書記徐名松等嘉賓，出席畢業(yè)典禮。
李錦記希望廚師項(xiàng)目啟動(dòng)于2011年，每年從貧困山區(qū)招募有志中餐業(yè)的寒門青年，全額資助其在北京或成都入讀國家重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校的中餐專業(yè)，旨在幫助他們掌握一技之長，改寫自身和家庭的命運(yùn)，同時(shí)為中餐業(yè)輸送青年人才。項(xiàng)目至今已資助將近200名青年。2011年9月，來自四川、云南、貴州、內(nèi)蒙古等地區(qū)的19名寒門青年得到資助，入讀北京勁松職業(yè)高中的中餐專業(yè)，成為首批李錦記希望廚師。經(jīng)過3年的學(xué)習(xí)和努力，他們從山里娃變成如今自信的青年廚師。
畢業(yè)典禮上，賀士榕校長鄭重地向2014屆希望廚師發(fā)放畢業(yè)證書。李惠中主席向每位希望廚師送上畢業(yè)禮物——一套繡有希望廚師名字的廚師服和一塊紀(jì)念手表，祝賀希望廚師正式開始廚師職業(yè)生涯。
2014屆希望廚師班長艾先誠分享了他和同學(xué)們?nèi)陙淼某砷L與蛻變，并對李錦記、勁松職高以及社會(huì)各界的關(guān)懷表達(dá)了深深的謝意，表示一定會(huì)不負(fù)眾望，踏實(shí)做好廚師工作，同時(shí)謹(jǐn)記“思利及人”，感恩社會(huì)。艾先誠是湖北人，初中畢業(yè)后輾轉(zhuǎn)多地打工，2011年經(jīng)親戚介紹，通過網(wǎng)絡(luò)報(bào)名參加希望廚師項(xiàng)目。他說：“打工的時(shí)候覺得很迷茫，不知道以后可以怎么辦。三年前，經(jīng)歷了項(xiàng)目招生小組的面試，直到已經(jīng)坐在北京的教室里，我才敢相信我真的得到資助來到北京學(xué)廚。這三年，我過得很充實(shí)，在這里我學(xué)到了很多，更重要的是找到了希望，找到人生的目標(biāo)和方向”。
李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中說：“祝愿希望廚師們用自己的雙手為自己和家人創(chuàng)造更好的未來。感謝北京勁松職業(yè)高中和社會(huì)各界對李錦記希望廚師項(xiàng)目的認(rèn)可與支持。李錦記將會(huì)繼續(xù)秉承“思利及人”的核心價(jià)值和“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的使命，把希望廚師項(xiàng)目做得更好，讓更多人從中受益。同時(shí)，我們希望更多企業(yè)與我們一道，通過類似的項(xiàng)目，關(guān)注和支持寒門青年的教育和發(fā)展。”
畢業(yè)典禮結(jié)束后，首批李錦記希望廚師與媒體一起走進(jìn)“大師講堂”，開展了一場別開生面的烹飪課堂活動(dòng)，希望廚師們與媒體記者們通力合作，用李錦記醬料烹制了4道佳肴，得到了烹飪大師的高度評(píng)價(jià)與認(rèn)可。
近期，2014年李錦記希望廚師招生工作已經(jīng)啟動(dòng)，計(jì)劃招募120名“希望廚師”,報(bào)名截止日為6月30日。有興趣者，可登錄李錦記官方網(wǎng)頁，了解詳細(xì)要求和參與流程，進(jìn)行報(bào)名。(徐輝)
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